
Dispositivos e acessórios
Eclairs façon tarte citron
Preparação 10min
Total 1h 15min
12 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
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15 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La crème au citron
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2 citrons jaunes non traités
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150 g de sucre en poudre
-
4 œufs
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
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60 g de blancs d'œufs
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100 g de sucre en poudre
Nutrição por 1 pièce
Energia
290.3 kcal /
1214.3 kJ
Proteína
6.1 g
Gordura
16.3 g
Hidratos de carbono
29.8 g
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Éclairs gourmands - version sucrée
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