Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
Preparação 45min
Total 4h
6 portions
Ingredientes
La crème au caramel au beurre salé
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de lait
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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100 g de caramel au beurre salé
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200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Le craquelin
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100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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70 g de beurre doux
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100 g de cassonade
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1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
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150 g d'eau
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80 g de beurre doux
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1 pincée de sel
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2 c. à café de sucre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
Nutrição por 1 portion
Energia
657 kcal /
2746 kJ
Proteína
12.2 g
Gordura
39.2 g
Hidratos de carbono
63.5 g
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