Tartelette chocolat-citron meringuée

Tartelette chocolat-citron meringuée

2.7 19 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 45min

8 portions

Ingredientes

La pâte à tarte

de sucre en poudre
80 g
zeste de citron jaune non traité
½
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
125 g
125 g de beurre doux, coupé en morceaux et 1 pincée de sel
œuf
1

La crème citron-chocolat

de lait
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de jus de citron
100 g
jaunes d'œufs
3
de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g

La meringue suisse

blancs d'œufs
4
de sucre en poudre
200 g

Nutrição por 1 portion

Energia 572 kcal / 2393 kJ

Proteína 9.4 g

Gordura 28.6 g

Hidratos de carbono 69.4 g

Fibra 2.4 g

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França

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