Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Eclairs comme un Paris-Brest
Preparação 15min
Total 1h 40min
12 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
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15 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème mousseline
-
250 g de lait
-
2 jaunes d'œufs
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20 g de sucre en poudre
-
30 g de farine de blé
-
100 g de pâte de pralin
-
75 g de beurre pommade, en morceaux
-
20 g de sucre glace maison
-
60 g d'amandes effilées
Nutrição por 1 pièce
Energia
329.2 kcal /
1361.8 kJ
Proteína
5.8 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
20.6 g
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Éclairs gourmands - version sucrée
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