Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Fraisier
Preparação 15min
Total 12h 45min
8 parts
Ingredientes
La génoise
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90 g de sucre en poudre
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3 gros œufs
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90 g de farine de blé
Le sirop
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100 g d'eau
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120 g de sucre en poudre
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20 g de liqueur de fraises20 g de kirsch
La crème mousseline
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1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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375 g de lait entier
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80 g de sucre en poudre
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55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
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30 g de fécule de maïs
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250 g de beurre doux
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15 g de kirsch
Le montage et la finition
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250 g de fraises fraîches, coupées en deux
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5 sommités de menthe fraîche
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20 g de sucre glace maison
Nutrição por 1 part
Energia
541.9 kcal /
2267.2 kJ
Proteína
7.8 g
Gordura
31.8 g
Hidratos de carbono
55.4 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
18.2 g
Sódio
64.8 mg
