Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- farine de blé, pour le plan de travail
La pâte à brioche
- 230 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre doux, mou, en parcelles
- 5 g de sel
- farine de blé, pour le plan de travail
La crème à la cannelle
- 60 g de beurre doux, mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
La pâte d'amande
- 100 g d'amandes émondées
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 1380 kJ / 330 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 17 g
- Gordura
- 26 g
Receitas alternativas
Strudel à la pomme
1h 45 min
Biscuits aux épices et au miel
3h 40min
Brioches des Rois au praliné
5h 35min
Brioche tressée à la cannelle
3h
Manneles
1 Std. 30 Min
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
2 Std. 35 Min
Kougelhopf
2hod. 55min
Brioche parisienne
24h
Spritzbredele
25 Min
Streusel
2u.
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2u.
Brioche "super bonne"
3h