Dinde aux blettes et champignons
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Dinde aux blettes et champignons
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Ingredientes

  • 20 g de cacahuètes non salées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • 20 g d'huile d'arachide
    ou 20 g d'huile de colza
  • 200 g de cèpes frais
    ou 200 g de cèpes séchés, réhydratés
  • 450 g de filet de dinde, sans peau
  • 1 bouquet de feuilles de blette
  • 30 g de sauce de soja douce
  • 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1094 kJ / 261 kcal
Proteína
34.5 g
Hidratos de carbono
8.5 g
Gordura
11.3 g
Fibra
5.3 g

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