Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

4.8 188 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 15min
2 portions

Ingredientes

  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 450 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 450 g d'eau
  • ¾ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de carotte nouvelle
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 100 g de navet coupé en quatre
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 35 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
  • 50 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 50 g de fèves surgelées
  • quelques feuilles de persil frais

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 400.2 mg
Proteína 45 g
Energia 3708.2 kJ / 886.3 kcal
Gordura 61.8 g
Fibra 10 g
Gordura saturada 22.8 g
Hidratos de carbono 39.4 g

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