Choucroute

4.5 163 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 25min

2 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 89 g

Energia 4954 kJ / 1191 kcal

Gordura 76 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Basiques - Plats traditionnels 9 Receitas
França

Plats pour deux 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Pot-au-feu

1h 35min

Pintade au chou

1h 10min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h

Choucroute

1h 40min

Palette à la diable

1h

Paupiette de chou farci

55min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Endives au jambon

1h 15min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1h 20min

Rognons de veau sauce madère

20min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h