Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana

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Preparação 20min

Total 30min

12 raciones

Ingredientes

2 huevos duros
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de pimentón picante
1 pellizco de hebras de azafrán
150 g de filetes de merluza fresca en trozos
4 de palitos de surimi
1300 g de caldo de pescado
½ pastilla de caldo de pescado
50 - 60 g de pan duro en trozos
2 latas de almejas al natural (en conserva) con su jugo (aprox. 120 g c/u)
250 g de langostinos crudos grandes pelados (en trozos de 1 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 12.05 g

Energia 406 kJ / 98 kcal

Gordura 4.44 g

Fibra 0.27 g

Hidratos de carbono 2.23 g

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