Empada de cozido à portuguesa

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Preparação 30min

Total 2h 10min

10 doses

Ingredientes

água
1150 g
couve-portuguesa cortada em pedaços
200 g
carne de vaca s/ nervos cortada em cubos pequenos
250 g
entremeada cortada em pedaços pequenos
150 g
chouriço s/ pele cortado em pedaços
140 g
sal
2 c. chá de
cenoura cortada em cubos
150 g
nabo cortado em cubos
150 g
peito de frango cortado em pedaços pequenos
200 g
alheira
½
farinheira
½
chouriço de sangue
½
farinha
30 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
massa folhada
550 g
ovo batido p/ pincelar
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1041.6 mg

Proteína 22.4 g

Energia 2169.2 kJ / 518.5 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 27.9 g

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