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Ragù di funghi
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 porzioni
Ingredientes
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50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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50 g di cipolla in quarti
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50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio senz'anima
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2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
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60 g di olio extravergine di oliva
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300 g di funghi freschi pleurotus a pezzi grossi
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50 g di vino bianco
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2 pizzichi di pepe nero in polvere (opcional)
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600 g di passata di pomodoro
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100 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di sale
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1 pizzico di zucchero
Nutrição por 1 porzione
Energia
129 kcal /
540 kJ
Proteína
3.6 g
Gordura
10.9 g
Hidratos de carbono
4.4 g
Fibra
2.7 g
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