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Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
Preparação 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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scalogno a metà1
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spicchio di aglio senza anima1
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di olio extravergine di oliva60 g
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di cimette di broccolo lavate (peso netto)200 g
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di salame a fette e a listarelle100 g
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di acqua690 g
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dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1
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zafferano in polvere1 bustina
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di pasta secca tipo mezze penne320 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
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di sale1 pizzico
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di pepe1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
539 kcal /
2255 kJ
Proteína
21 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
59 g
Fibra
4 g
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