Orecchiette con crema di zucca e speck

Orecchiette con crema di zucca e speck

4.6 257 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
6 porzioni

Ingredientes

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
    40 g
  • di speck a listarelle
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolla
    20 g
  • di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
    400 g
  • di sale
    3 pizzichi
  • di pasta secca tipo orecchiette
    500 g
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    200 g
  • di semi di papavero
    1 cucchiaino

Nutrição por 1 porzione

Energia 429 kcal / 1795 kJ
Proteína 17.4 g
Gordura 13.5 g
Hidratos de carbono 63.5 g
Fibra 2.3 g

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