Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
Preparação 20min
Total 1h 15min
20 portions
Ingredientes
La garniture
-
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
15 g de jus de citron
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de chair de crabe frais émiettée
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
2 pincées de sel
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70 g de fécule de pomme de terre
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70 g de farine de sarrasin
-
3 gros œufs (63-73 g)
Nutrição por 1 portion
Energia
90 kcal /
376 kJ
Proteína
3.7 g
Gordura
5.8 g
Hidratos de carbono
5.7 g
Fibra
0.3 g
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