Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6 17 avaliações

Preparação 45min

Total 1h

36 portions

Ingredientes

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 110.2 mg

Proteína 1.3 g

Energia 270.4 kJ / 64.4 kcal

Gordura 4.8 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Gluten free fruit mince pies

Gluten free fruit mince pies

1h 15min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4h 20min

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15min

Hommus

Hommus

15min

Basil pesto

Basil pesto

10min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Buckwheat mushroom tartlets

Buckwheat mushroom tartlets

1h 45min

Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

2h 25min

Hommus dip

Hommus dip

5min

Seeded tahini crackers

Seeded tahini crackers

1h 10min

Teriyaki salmon bao

Teriyaki salmon bao

1h 50min

Wholemeal crumpets

Wholemeal crumpets

1h 40min