Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing (optional)
- 100 g brown basmati rice
- 1000 g water
- 2 tsp salt
- 1 butternut pumpkin, washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
- 20 g olive oil, plus extra for brushing
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 2 garlic cloves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 parsnip, cut into pieces
- ½ red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- slivered almonds, toasted, to serve (optional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1703.5 kJ / 405.6 kcal
- Proteína
- 14.9 g
- Hidratos de carbono
- 56.3 g
- Gordura
- 10.3 g
- Gordura saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 13.3 g
- Sódio
- 1136.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Creamy tomato and basil soup
30min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1 Std. 30 Min
Savoury potato and onion bake
1 Std. 30 Min
Harvest nut roast with gravy
1 Std. 30 Min
Minestrone
40 Min
Leek quiche
1 Std. 20 Min
Mediterranean capsicums
2h
Savoury tofu quiche
1 Std. 30 Min
Mushroom stroganoff
20min
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1 godz.
Butternut mac and cheese
45 Min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min