Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing (optional)
- 100 g brown basmati rice
- 1000 g water
- 2 tsp salt
- 1 butternut pumpkin, washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
- 20 g olive oil, plus extra for brushing
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 2 garlic cloves
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 parsnip, cut into pieces
- ½ red capsicum, deseeded and cut into pieces
- 100 g fresh portobello mushrooms, cut into halves
- 2 tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- slivered almonds, toasted, to serve (optional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1703.5 kJ / 405.6 kcal
- Proteína
- 14.9 g
- Hidratos de carbono
- 56.3 g
- Gordura
- 10.3 g
- Gordura saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 13.3 g
- Sódio
- 1136.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min
Hearty lentil chilli
50 min
Vegetarian quiche
1sa 55 dk
Vegetable chilli
50 min
Ancho chilli and black bean stew
40 min
Raw pumpkin and zucchini curry
25 min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1h 5min
Three-bean shepherd's pie
26 Std.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Tex-mex vegetable stew
1h 15min
Polenta zucchini slice
2 godz. 10 min
Butternut mac and cheese
45 min