Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

4.6 351 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
2 raciones

Ingredientes

  • zanahoria pelada (70-80 g)
    1
  • calabacín (aprox. 200 g)
    1
  • de cebolla
    70 g
  • diente de ajo pequeño
    1
  • de puerro (la parte blanca)
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    15 g
  • de apio
    15 g
  • de nabo
    30 g
  • de agua
    300 g
  • pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
    ½
  • de patatas cortadas en trozos
    150 g
  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
    2
  • de sal
    2 pellizco
  • de pimienta negra molida
    2 pellizco
  • aceite de oliva virgen extra para regar
  • de mantequilla
    10 g
  • de nata
    30 g
  • de mostaza de Dijon
    1 - 2 cucharaditas
  • de perejil fresco picado
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 407 kcal / 1702 kJ
Proteína 31.1 g
Gordura 21.98 g
Hidratos de carbono 21.29 g
Fibra 5.14 g

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