Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja

4.7 264 avaliações
Preparação 5min
Total 25min
4 raciones

Ingredientes

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
  • 250 g de judías verdes congeladas
  • 20 g de licor de naranja (Cointreau o Grand Marnier)
  • 120 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 30 g de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre
  • ½ cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel (en tacos y salpimentado)
  • 1 trozo de puerro (cortado en juliana y frito)

Nutrição por 1 ración

Energia 375 kcal / 1569 kJ
Proteína 31.8 g
Gordura 23.8 g
Hidratos de carbono 8.4 g
Fibra 3 g

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