Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.8 47 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
8 rebanadas

Ingredientes

  • 100 g de queso Gruyère
  • 260 g de harina
  • 130 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 1 cucharada de agua
  • frijol negro seco crudo
  • 220 g de tocino ahumado de ½ cm de grosor y en trozos
  • 130 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 40 g de leche
  • 5 g de cebollín picado

Nutrição por 1 rebanada

Energia 507 kcal / 2129 kJ
Proteína 13 g
Gordura 39 g
Hidratos de carbono 26 g
Fibra 0 g

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