Bourride

Bourride

4.7 281 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39.3 g

Energia 1617 kJ / 344 kcal

Gordura 9.3 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillabaisse

1h 15min

Marmite du pêcheur

50min

Rouille

10min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Calamar à la piperade

35min

Mouclade charentaise

40min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Cotriade

1h

Salade de rouget

1h 30min

Soupe de poisson

20min

Bisque de crevettes

30min