Gressinos com dip picante de abacate

Gressinos

• 50 g azeite
• 150 g água
• 20 gotas de Tabasco®
• 15 g fermento de padeiro fresco
• 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• ½ c. chá de sal
• 10 pés de tomilho-limão, só as folhas

Dip

• 50 g cebola roxa
• 1 dente de alho
• 100 g tomate cortado em pedaços
• 400 g abacate cortado em pedaços
• 20 g Tabasco®
• 2 limas (raspa e sumo)
• ½ c. chá de sal
• 5 g coentros
• 2 c. sopa de azeite