Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

1 scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
20 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5 g

Energia 966 kJ / 231 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 25 g

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