Entomatadas de tempeh

Entomatadas de tempeh

4.3 6 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 5min

6 porciones

Ingredientes

Tempeh

600 g de agua
300 g de tempeh
35 g de cebolla
20 g de cilantro
1 huevo
1 ½ cdita de sal gruesa
2 pizcas de pimienta negra molida
50 g de pan molido
aceite vegetal

Salsa para entomatadas

800 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro
35 g de chile chipotle adobado
40 g de cebolla
1 ½ cditas de sal gruesa
15 g de aceite
50 g de caldo de verduras

50 g de agua
250 g de calabacitas cortadas en bastones medianos
250 g de papas cortadas en cubos medianos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Energia 217 kcal / 911 kJ

Proteína 14 g

Gordura 5 g

Hidratos de carbono 30 g

Fibra 5 g

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