Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups

5.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
peeled raw prawns
10
olive oil
3 tbsp
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
fresh ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 813.1 mg

Proteína 23.1 g

Energia 1716 kJ / 408.5 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 9.5 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 37.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1h 30min

Cheat's cauliflower fried rice

35min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35min

Cauliflower "fried" rice

45min

Coconut matcha panna cotta

3h 50min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min

Artichoke and bean ragout

1h 30min

Tofu scramble

25min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1h 55min

Turmeric fish

30min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1h 15min