Grain salad lettuce cups

Grain salad lettuce cups

5.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
peeled raw prawns
10
olive oil
3 tbsp
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
fresh ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 813.1 mg

Proteína 23.1 g

Energia 1716 kJ / 408.5 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 9.5 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 37.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Cucumber soup

Cucumber soup

25min

Chicken and sweet corn soup

Chicken and sweet corn soup

30min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1h 40min

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25min

Green goodness soup

Green goodness soup

10min

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

30min

Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

20min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

1h 40min

Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

3h 55min

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1h 35min