Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 50 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 40 g salted butter
- 320 g Arborio rice
- 150 g dry white wine
- 650 g water
- 1 tsp saffron
- 1 - 2 tsp salt to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 509.5 kcal / 2140.3 kJ
- Proteína
- 10.8 g
- Gordura
- 22.9 g
- Hidratos de carbono
- 63.9 g
- Fibra
- 2.2 g
- Gordura saturada
- 10.5 g
- Sódio
- 1402.6 mg
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