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Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes
4.1 44 avaliações
Preparação 10min
Total 20min
12 portions
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Ingredientes

Les quenelles de chèvre
  • 100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de carottes
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 40 g de fromage frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.6 g
Energia 288 kJ / 69 kcal
Gordura 6.3 g
Fibra 0.8 g
Hidratos de carbono 1.8 g

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Apéritifs dînatoires 10 Receitas
França

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