Crema reina de almendras

Crema reina de almendras

4.7 94 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de mantequilla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1000 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • almendras laminadas tostadas (opcional) (para espolvorear)

Nutrição por 1 ración

Energia 491.7 kcal / 2055.3 kJ
Proteína 9.3 g
Gordura 48 g
Hidratos de carbono 5.6 g
Fibra 5.6 g

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