Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Monkfish tagine with preserved lemon
Preparação 30min
Total 1h 35min
4 portions
Ingredientes
-
100 g spring onions, cut into piecesonions cut into quarters100 g
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garlic cloves2
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fresh ginger thinly sliced10 g
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red chilli deseeded1
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fresh parsley leaves only30 g
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fresh coriander roughly cut, plus extra to garnish30 g
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olive oil60 g
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lemon juice only1
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salt plus one pinch extra1 tsp
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monkfish fillet, skinless, boneless cut into 4 pieces600 g
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fresh mint leaves only, plus extra to garnish30 g
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carrots cut into pieces (3 x 3 cm)180 g
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turnips cut into pieces (3 x 3 cm)100 g
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potatoes cut into pieces (3 x 3 cm)150 g
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preserved lemon cut into quarters (see tip)1
-
freshly ground black pepper adjust to taste1 pinch
-
ground cumin1 tsp
-
ground turmeric1 tsp
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ground nutmeg1 pinch
-
ground cinnamon1 pinch
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water550 g
Nutrição por 1 portion
Energia
387 kcal /
1619 kJ
Proteína
34 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
15 g
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