Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 garlic cloves peeled and crushed
- 30 g extra virgin olive oil
- 200 g courgettes unpeeled, cut into thin sticks (5 cm long)
- 150 g carrot cut into thin sticks (5 cm long)
- 1 celery stalk (approx 50 g), sliced
- 40 g onion cut into wedges
- 200 g fresh mushrooms (seasonal), cut into slices
- 50 g leek cut into slices
- 1 pinch fine salt
- 30 g soy sauce
- 1000 g water
- 1 tbsp coarse salt
- 100 g Chinese vermicelli (glass noodles)
- 100 - 150 g fresh soybean sprouts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 148 kcal / 618 kJ
- Proteína
- 5.5 g
- Gordura
- 8.5 g
- Hidratos de carbono
- 12.5 g
- Fibra
- 3.8 g
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