Esponjoso de té matcha

Esponjoso de té matcha

3.8 6 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 unidades

Ingredientes

Esponjoso
  • de harina de repostería
    50 g
  • de té verde matcha
    2 cucharaditas
  • claras de huevo (190-200 g)
    6
  • de azúcar
    80 g
  • de zumo de naranja
    80 g
  • de agua
    80 g
  • de aceite de girasol
    60 g
Relleno
  • hojas de gelatina
    2
  • de nata (35% de grasa)
    150 g
  • de queso mascarpone
    250 g
  • de azúcar glas
    50 g
  • yemas de huevo
    2
  • vaina de vainilla (solo la raspadura)
    1
    1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
  • frambuesas frescas para decorar
    4 - 8
  • flores comestibles para decorar
    4 - 8
  • alquequenjes (fisalis) para decorar
    4

Nutrição por 1 unidad

Energia 283 kcal / 1184 kJ
Proteína 5.16 g
Gordura 17.76 g
Hidratos de carbono 25.6 g
Fibra 0.5 g

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