
Dispositivos e acessórios
Esponjoso de té matcha
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 unidades
Ingredientes
Esponjoso
-
de harina de repostería50 g
-
de té verde matcha2 cucharaditas
-
claras de huevo (190-200 g)6
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de azúcar80 g
-
de zumo de naranja80 g
-
de agua80 g
-
de aceite de girasol60 g
Relleno
-
hojas de gelatina2
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de nata (35% de grasa)150 g
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de queso mascarpone250 g
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de azúcar glas50 g
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yemas de huevo2
-
vaina de vainilla (solo la raspadura)1
Montaje
-
frambuesas frescas para decorar4 - 8
-
flores comestibles para decorar4 - 8
-
alquequenjes (fisalis) para decorar4
Nutrição por 1 unidad
Energia
283 kcal /
1184 kJ
Proteína
5.16 g
Gordura
17.76 g
Hidratos de carbono
25.6 g
Fibra
0.5 g
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Repostería. La vida es dulce
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