Salisbury steak

Salisbury steak

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Preparação 25min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

Filetes de carne picada

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco
50 g de pan rallado
70 g de leche
1 huevo
600 g de carne picada mixta
2 cucharaditas de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
30 g de maicena

Salsa de cebolla

400 g de cebolla cortada en juliana
20 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
20 g de caramelo líquido
1 cucharada de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
2 pellizcos de pimienta molida
350 g de caldo de carne
1 cucharadita colmada de maicena

Terminación

aceite de oliva para la sartén

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 17.49 g

Energia 2091 kJ / 500 kcal

Gordura 38.8 g

Fibra 1.73 g

Hidratos de carbono 20.29 g

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