Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Preparação 30min
Total 1h 10min
10 raciones
Ingredientes
Pata de pavo asada
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2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
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2 cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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3 - 4 ramitas de tomillo fresco
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40 g de zumo de limón
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200 g de brandy
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50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
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400 g de agua
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200 g de arándanos rojos deshidratados
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100 g de azúcar
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1 cucharadita de azúcar vainillado
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¼ cucharadita de sal
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharadita de piel de naranja rallada
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75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
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250 g de chalotas en gajos
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250 g de cebolla roja en gajos
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30 g de aceite de oliva
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70 g de mantequilla
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500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
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30 g de caramelo líquido
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharadita de sal
Nutrição por 1 ración
Energia
445 kcal /
1860 kJ
Proteína
30.29 g
Gordura
26.57 g
Hidratos de carbono
21 g
Fibra
2.88 g
