Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 54 avaliações

Preparação 45min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 30.23 g

Energia 2645 kJ / 632 kcal

Gordura 29.78 g

Fibra 4.45 g

Hidratos de carbono 61.01 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Todo pasta 20 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

30min

Tosta de tomates secos y atún

10min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Macarrones con criollos y espinacas

30min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1h 10min

Crema de coliflor con sorpresa

45min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min