Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

4.6 8 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 15min
6 portions

Ingredientes

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
  • 200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 1500 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
  • 160 g d'oseille ciselée
  • 200 g de petits pois frais écossés

Nutrição por 1 portion

Energia 203 kcal / 841 kJ
Proteína 4.5 g
Gordura 14.5 g
Hidratos de carbono 11 g
Fibra 6.2 g

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