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Soupe des hortillons
Preparação 30min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
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100 g de beurre demi-sel
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200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
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200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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1500 g d'eau
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2 cubes de bouillon de légumes
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170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
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160 g d'oseille ciselée
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200 g de petits pois frais écossés
Nutrição por 1 portion
Energia
203 kcal /
841 kJ
Proteína
4.5 g
Gordura
14.5 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6.2 g
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