Almôndegas de puré e carne

Almôndegas de puré e carne

4.5 6 avaliação

Preparação 10min

Total 3h 30min

12 unidades

Ingredientes

P/ ralar

sobras de pão partido em pedaços
180 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
leite
280 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Recheio

azeite
30 g
cebola
100 g
dente de alho
1
cenoura
80 g
salsa
10 g
carne de vaca p/ guisar cortada em cubos pequenos
200 g
vinho tinto
15 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomate em pedaços
80 g
farinha
10 g

Montagem

Farinha q.b. p/ panar
ovos batidos p/ panar
2
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 629 mg

Proteína 7.6 g

Energia 752.9 kJ / 180 kcal

Gordura 5.2 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 26 g

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Revista Fevereiro 2017 26 Receitas
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