Tagine di rana pescatrice

Tagine di rana pescatrice

3.0 9 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 porzioni

Ingredientes

  • di cipolla a metà
    100 g
  • spicchi di aglio
    4
  • di radice fresca di zenzero pulita, a pezzi
    10 g
  • peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
    1
  • pomodori maturi, in quarti
    2
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    5 rametti
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate, + q.b.
    5 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di succo di limone
    30 g
  • limone (opcional) in 8 spicchi
    1
  • di semi di cumino
    1 cucchiaino
  • di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische in 4 pezzi
    600 g
  • di acqua
    250 g
  • peperone verde a cubetti (1 cm)
    1
  • dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
    1
  • di sale
    1 cucchiaino
  • olive nere denocciolate
    20

Nutrição por 1 porzione

Energia 377 kcal / 1582 kJ
Proteína 25 g
Gordura 27 g
Hidratos de carbono 8 g
Fibra 3.8 g

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