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Tagine di rana pescatrice
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 porzioni
Ingredientes
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di cipolla a metà100 g
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spicchi di aglio4
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di radice fresca di zenzero pulita, a pezzi10 g
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peperoncino secco piccante piccolo, senza semi1
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pomodori maturi, in quarti2
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 rametti
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di coriandolo fresco le foglioline lavate, + q.b.5 rametti
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di olio extravergine di oliva60 g
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di succo di limone30 g
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limone (opcional) in 8 spicchi1
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di semi di cumino1 cucchiaino
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di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische in 4 pezzi600 g
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di acqua250 g
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peperone verde a cubetti (1 cm)1
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dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)1
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di sale1 cucchiaino
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olive nere denocciolate20
Nutrição por 1 porzione
Energia
377 kcal /
1582 kJ
Proteína
25 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
3.8 g
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