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Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 porzioni
Ingredientes
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di cimette di cavolfiore300 g
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di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi600 g
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di cipolla rossa di Tropea a pezzi150 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pomodori pelati700 g
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di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata30 g
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di olive nere denocciolate100 g
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di pinoli20 g
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di capperi sotto sale dissalati20 g
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di peperoncino secco frantumato1 pizzico
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di sale½ cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
260 kcal /
1088 kJ
Proteína
26.4 g
Gordura
12.6 g
Hidratos de carbono
10.2 g
Fibra
0 g
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