Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'oignon
- 150 g de carottes, émincées en rondelles
- 250 g de blancs de poireau, émincés
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 700 g de pommes de terre, émincées en rondelles
- 350 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson en poudre
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 800 g de pavés de cabillaud, sans peau, détaillés en gros cubes (4 cm env.)
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 25 g de jus de citron
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2083 kJ / 495 kcal
- Proteína
- 44.3 g
- Hidratos de carbono
- 39.5 g
- Gordura
- 15.8 g
- Fibra
- 8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Lotte à la provençale
50min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Curry de poisson
45min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Osso-buco de cabillaud
45min
Tajine de poissons au curry
55min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min
Gratin de poisson
45min
Osso-buco de lotte
45min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35 Min