Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

4.0 14 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

Verduras

200 g de coles de Bruselas congeladas
100 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de judías verdes congeladas
100 g de espárragos verdes congelados en trozos
100 g de guisantes congelados
100 g de champiñones en cuartos
4 huevos (envueltos en film transparente)

Flan de coco

50 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
40 g de caramelo líquido
1 huevo
130 g de leche evaporada
130 g de leche condensada
20 g de coco rallado

Menestra

2 dientes de ajo
60 g de puerro en rodajas
60 g de cebolleta en trozos
60 g de zanahoria en trozos
30 g de apio en trozos
25 g de aceite de oliva
30 g de arroz de grano redondo (opcional)
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de ramilletes de coliflor pequeños

Salsa de sidra

50 g de cebolleta
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de sidra
100 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 30.64 g

Energia 3646 kJ / 872 kcal

Gordura 55.25 g

Fibra 10.74 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Experiencia 16 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Patatas rellenas con níscalos

1h 25min

Brochetas de palometa adobada

1h 25min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Caldo de pollo con ñoquis de pan

1h 5min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15min

Rossejat de rodaballo y almejas

40min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Boquerones fritos con gratén de verduras

55min

Galets rellenos de boloñesa

3h

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10min

Sándwiches de sobrasada y miel con queso y espinacas

10min