Versões compatíveis
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de sauce de soja
- ½ c. à café de sucre roux
- 1 citron jaune non traité zeste et jus
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
- 20 - 30 g de gingembre frais épluché (opcional)
- 100 g de céleri branche coupé en morceaux
- 350 g de petits pois surgelés
- 450 g d'eau
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de brocoli détaillé en bouquets
- 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 - 100 g de crème, env. 18% m.g. à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 664 kcal / 2782 kJ
- Proteína
- 46 g
- Gordura
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 9.4 g
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