Versões compatíveis
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Hidratos de carbono
- 20.8 g
- Gordura
- 17 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 119.5 mg
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