Versões compatíveis
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Hidratos de carbono
- 20.8 g
- Gordura
- 17 g
- Gordura saturada
- 6.3 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 119.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 Std.
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 Min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 Std.
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1 Std. 5 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min