Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 49h 35min

4 porce

Ingredientes

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 17.58 g

Energia 1606 kJ / 383 kcal

Gordura 13.18 g

Fibra 3.13 g

Hidratos de carbono 48.25 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eska 12 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Hummus s pečenou paprikou

5min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12h

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40min

Špaldová kaše s mrkví a zázvorem

15min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1h 10min

Indické placky paratha s květákem

1h

Lososové placičky plněné sýrem gruyère se salátem

1h 5min

Mořský okoun s citrónem a kuskusem s bylinkami

35min

Rybí frikadely s crème fraîche dipem s medvědím česnekem

30min

Hrachové kebaby

13h 30min

Bolognese classico

5h

Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

Nenhuma avaliação