Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opcional) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Nenhuma avaliação

Boeddha bowl met kip

1h

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Driegangen maaltijd voor twee

1h 15min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1h

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2h 40min

IJssandwich

Nenhuma avaliação

Brochette van kippenballetjes met rijst

1h 40min

Courgetteomelet

40min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min