Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opcional) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min

Preiquiche

1 godz. 45 min

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55 min

Griekse varkensstoofpot

45 min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 godz. 25 min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 godz. 15 min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Snelle regenboogsalade

10 min