Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones

4.6 5 avaliações
Preparação 35min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
    30 g
  • de comino molido
    1 ½ - 2 cucharaditas
  • de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
    1 cucharada
  • de semillas de cilantro molidas
    1 ½ - 2 cucharaditas
  • de semillas de hinojo
    2 cucharaditas
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
    600 g
  • de orejones de albaricoque en cuartos
    150 g
  • limones (la piel amarilla y el zumo)
    2
  • de agua
    80 g
  • pastilla de caldo de pollo
    1
  • de piñones tostados (y alguno más para decorar)
    50 g
  • masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
    4 lámina
  • de azúcar glas para espolvorear
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 477 kcal / 1997 kJ
Proteína 37 g
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 37 g
Fibra 8 g

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