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Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones
4.7 6 avaliação
Preparação 35min
Total 50min
4 raciones
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Ingredientes

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
  • 1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharada de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
  • 1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 600 g de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
  • 150 g de orejones de albaricoque en cuartos
  • 2 limones (la piel amarilla y el zumo)
  • 80 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 50 g de piñones tostados (y alguno más para decorar)
  • 4 lámina masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
  • 1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 37 g
Energia 1997 kJ / 477 kcal
Gordura 18 g
Fibra 8 g
Hidratos de carbono 37 g

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