DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
TM5 TM6

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
4.5 (46 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 2 - 3 brins de persil plat frais, équeutés (réserver les tiges)
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de croûtons de pain dur
  • 8 coquilles Saint-Jacques entières
  • 2 échalotes, coupées en deux
  • 160 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 500 g de vin blanc sec
  • 200 g d'eau
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 80 g de farine de blé
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nutrição
por 1 portion
Energia
1781.2 kJ / 427.9 kcal
Proteína
13.1 g
Hidratos de carbono
19.4 g
Gordura
28.2 g
Fibra
1.8 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

(68)

55 分钟

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(322)

35 分钟

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

(266)

45 分钟

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

(368)

40 分钟

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

(49)

1h

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

(38)

30 分钟

Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

(45)

40 分钟

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(55)

40 分钟

Fumet de poisson

Fumet de poisson

(9)

45 分钟

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

(3)

1小时 30 分钟

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

(16)

45 分钟

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

(82)

20min