Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.7 273 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 1241 kJ / 301 kcal

Gordura 27 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma Cuisine 196 Receitas
Suíça

Ma Cuisine 196 Receitas
Espanha

Ma Cuisine 196 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Ma cuisine au quotidien 196 Receitas
França

Também pode gostar...

Foie gras de canard

72 Std.

Sucre vanillé

72 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Rillettes de canard

2 Std. 30 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Pâté de campagne

48 Std.

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Terrine bressane

24 Std.

Iles flottantes

1 Std.

Rillettes de porc tradition

12 Std.