Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Baba au rhum
Preparação 10min
Total 3h
20 portions
Ingredientes
La pâte à baba
-
1 citron jaune non traité
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250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
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25 g de miel
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25 g de levure boulangère fraîche
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1 c. à café de fleur de sel
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8 œufs
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100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
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500 g de sucre en poudre
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le zeste d'½ orange non traitée
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½ anis étoilé
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½ c. à café de cardamome en poudre
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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750 g d'eau
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100 g de jus d'ananas
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50 g de jus de fruit de la Passion
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200 g de rhum agricole
La crème chantilly
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
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250 g de mascarpone
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80 g de sucre glace maison
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2 pincées de vanille en poudre
Nutrição por 1 portion
Energia
363 kcal /
1525 kJ
Proteína
5.4 g
Gordura
17.2 g
Hidratos de carbono
41.2 g
Fibra
0.6 g
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