Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 380 g de farine de blé
- 170 g de beurre, coupé en morceaux
- 90 g d'eau
- 2 c. à soupe de persil frais
- 850 - 950 g de rouelle de porc, dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
- 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
- 15 g de cognac ou d'un autre alcool
- 100 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
- 1 barde de lard
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 1 sachet de gelée au madère
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2323 kJ / 555 kcal
- Proteína
- 42 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Gordura
- 25 g
- Fibra
- 2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Pâté périgourdin
48 Std.
Pâté en croûte à la châtaigne
13 godz. 30 min
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min
Pâté lorrain
15h 30min
Pâté de Pâques
2 godz.
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 min
Terrine de campagne
25 Std. 15 Min
Pâté en croûte (Espagne)
6 Std. 15 Min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55 min
Sauce gribiche
15min