Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
Preparação 20min
Total 5h 40min
18 pièces
Ingredientes
La glace pistache
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
100 g de sucre en poudre
-
400 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à café d'arôme naturel de pistache
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
-
80 g d'eau
-
80 g de sucre en poudre
-
300 g de framboises fraîches
-
1 blanc d'œuf
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pièce
Proteína
5.2 g
Energia
855 kJ /
204 kcal
Gordura
11.7 g
Hidratos de carbono
18.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Petits choux
10 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Mini-choux aux fraises
1h 10min
Galantine de poulet au foie gras
48h
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50min
Couronne de choux aux fraises
2h 30min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Verrines aux fraises de saison
1h 30min
Fraiseburgers
2h 45min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Couronne fruitée
6h
Trifle aux fraises
15min